Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen in Degenfeld, einem kleinen, verträumten Ortsteil von Schwäbisch Gmünd, im idyllischen Ostalbkreis.
Seit 2012 steht unsere Destillerie für hochwertige Destillate aus natürlichen und sorgfältig ausgewählten Rohstoffen.
Erleben Sie einen unvergleichlichen Abend in unserem einzigartigen Whiskykeller. Im Rahmen Ihrer stilvollen Feierlichkeit oder Veranstaltung nehmen wir Sie mit auf eine genussvolle Reise durch die wunderbare Welt der Whiskys und Destillate.
Unsere Räumlichkeiten bieten Platz für bis zu 55 Personen.
Lassen Sie sich bei uns nicht nur in die Geheimnisse der Whiskyherstellung einweihen, sondern erfahren Sie auch mehr über die faszinierende Geschmacksvielfalt und den Facettenreichtum dieses edlen Destillats, im Rahmen eines exklusiven Tastings unter der Leitung des erfahrenen Brennmeisters. Auch für eine kulinarische Stärkung ist bei uns selbstverständlich immer bestens gesorgt.
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Als gelernter Kupferschmiedemeister und Gründer der gleichnamigen Firma Kothe Destillationstechnik war Ulrich Kothe schon immer ein Mann mit Ideen und Visionen. Im Ruhestand fand er endlich die Zeit, sich seinen lange gehegten Wunsch zu erfüllen: Eine eigene Destillerie mit Whiskykeller und Museum.
Gemeinsam mit seinem Sohn Matthias hat Ulrich Kothe mit großem Enthusiasmus und Liebe zum Detail Einzigartiges geschaffen. In dem in den Hang gegrabenen Gewölbekeller verbirgt sich ein wahrer Schatz, den es zu entdecken gilt. Betritt man das große Gewölbe gibt es wohin das Auge reicht Neues zu entdecken. Im hinteren Bereich des Kellers verbirgt sich neben zahlreichen antiken Brennereien das kleinere von zwei Whiskylagern. Hier bewachen Engel ihren Anteil. Denn es heißt, was aus den Fässern steigt, gehöre den Engeln...the angel's share.
In der ersten Kleinverschlussbrennerei im Ostalbkreis werden auf zwei eigens konstruierten und gebauten Destillationsanlagen edle Destillate, Whiskys und Gins erzeugt.
Unser seit 2024 bestehendes Haus Gamundia sucht einen Pächter oder eine Pächterin.
Rufen Sie uns anIn traumhafter Lage bietet das Restaurant Platz für bis zu 65 Gäste.
Dazu gibt es drei Zweizimmerwohnungen, drei Einzimmerwohnungen,
ausgestattet mit Küche und Bad, dazu noch ein Einzelzimmer: insgesamt
maximal 22 Betten.
Optimal wäre eine Pächterfamilie, die zudem eine zusätzliche
Wohnung im obersten Geschoss bewohnen kann, wo sich noch ein
zusätzliches Personalzimmer befindet.
Besichtungen sind nach Terminabsprache jederzeit möglich.
Einkehren. Wohlfühlen.
Dieser achtjährige Single Malt Whisky wurde aus besonders ausgewählten und frisch gemahlenen Gerstenmalzen sorgfältigst auf einer hochmodernen Destillationsanlage destilliert. Unsere Fassstärke 8 zeigt den Charakter seiner Reife völlig unverstellt, die Sensorik ist markanter und vielschichtiger zugleich. Ein wahrlich starker Tropfen! Naturbelassen, ungefärbt und ungefiltert.
Für unsere Kundinnen und Kunden die weniger starke Whiskys bevorzugen ist der Whisky - Likör das ideale Getränk. Der kräftige Geschmack des von uns für die Whiskyherstellung sorgfältig ausgewählten Gerstenmalzes trifft auf fruchtige und süße Aromen.
Der Whitesky, unser "weißer Whisky" hat im Vergleich zu unseren Whiskys nie Zeit in einem Fass verbringen dürfen und ist infolgedessen kein Whisky (erst nach 3 Jahren darf ein Destillat so benannt werden). Das Destillat wurde aus besonders ausgewählten und frisch gemahlenen Gerstenmalzen sorgfältigst auf einer hochmodernen Destillationsanlage destilliert. Die in der Flasche enthaltenen Gerstenkörner verleihen unserem Whitesky eine zusätzliche Note. Naturbelassen, ungefärbt und ungefiltert.
Goldgelbe, selektierte Williams Christ Birnen bilden die Grundlage für dieses Destillat, welches mit großer Sorgfalt auf einer hochmodernen Destillationsanlage destilliert wurde. Unser "Willy" zeichnet sich durch sein klassisches feines Fruchtaroma aus. Naturbelassen, ungefärbt und ungefiltert.
Ein seltener Edelbrand ist unser Destillat von der Mispel. In der Nase als auch am Gaumen erinnert der Brand an Birne und setzt dabei erdig - nussige Nuancen. Eine sanfte Würze runden dieses Geschmackserlebnis ab. Naturbelassen, ungefärbt und ungefiltert.
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Wir bieten unseren Keller auch für Veranstaltungen wie Geburtstage, Tagungen und Jubiläen an - fragen Sie gerne an.
Buchungen nehmen wir aktuell telefonisch und per E-Mail entgegen.
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Dafür stehen wir mit unserem Familienbetrieb seit 2012.
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